くぎ煮☆ 12.03.13
こんにちは
受付助手です
今朝はとても冷える朝でしたね
今週、今日を含め３日程また冷える日が続くとのことです
それを過ぎると暖かい日が訪れるそうなので
励みに頑張りましょう!!
励みに頑張りましょう!!さて、春が近づく関西海側では、くぎ煮の季節ですね
（くぎ煮は、いかなごという魚の稚魚を佃煮にしたもので、
その見た目が釘に似ていたことから、釘似→くぎ煮、となったのだとか、
その見た目が釘に似ていたことから、釘似→くぎ煮、となったのだとか、
その他、様々な説があるそうです
）
）毎年、いかなご漁の解禁になるとスーパーでは１キロ単位でパック詰めされたイカナゴが並びますね
今年こそ作るぞ～と意気込むものの実家から早速１キロ頂いてきました
地元のおばちゃんは早い!!(笑)
私は、小さくて柔らかい出初めが好きです
おにぎりやお茶漬け、天ぷらなどが美味しいそうです。
３月いっぱいはイカナゴが捕れるらしいので、まだまだ各家庭では
作ってはお裾分けが楽しめるのではないでしょうか