イカのお刺身にびっくり 09.11.25

こんにちは!姫路市のたかこ矯正歯科です。

先日、11月17日~18日まで福岡で行われた日本矯正歯科学会に参加
してきました。

せっかく福岡まで来たので、夜はおいしいものを食べよう!ということで、
「呼子のイカ」で有名なイカのお刺身を食べることにしました。

イカが姿のままお刺身で出てくるのですが、ものすごく新鮮なのか、うねうねと
動いている状態で、イカの身体に紋様が浮き出たり消えたりしているのは、さすが
に目の錯覚かと思ったほど衝撃的でした。

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ただ、やっぱり味は最高でした。

地元で食べるイカとは甘みが全然違い同じイカとは思えない味でした。